L’histoire et l’âme du lieu ont volontairement été mis en avant dans ce restaurant original. Les murs en brique, les poutres et poteaux en fonte et les traces des finitions du passés ont été conservés en état. Une démarche de recyclage a permis de récupérer un parquet et les mobiliers ont été chinées. Ainsi, plusieurs époques se lisent dans ce restaurant au menu très contemporain.
This independant restaurant takes its inspiration from the materials re-used in its fabrication. Stripped bare, the walls and structures are varnished and exposed. The materials are mostly recycled : the wooden plank floor was recovered from a demolished school ; the chairs and tables are re-used and the mirrors were found on the market. Lighting is the key to bringing all this to life.
